Coffee: Difference between revisions

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Espresso - Nero e denso con un po’ di schiuma dorata  
Espresso - Nero e denso con un po’ di schiuma dorata  
                   Black and thick with a little bit of goldish foam
                   Black and thick with a little bit of goldish foam


Cappuccino - Espresso con latte e schiuma
Cappuccino - Espresso con latte e schiuma
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Light / dark cappuccino, Cappuccino without milk foam, Cold Cappuccino
Light / dark cappuccino, Cappuccino without milk foam, Cold Cappuccino


Caffè Ristretto - espresso più denso, concentrato                                                                                                 
Caffè Ristretto - espresso più denso, concentrato                                                                                                 
                             per questo chiamato "ristretto"   
                             per questo chiamato "ristretto"   
“Espresso Breve” - Very thick and concentrated              C          Caffè Doppio - espresso doppio.  
“Espresso Breve” - Very thick and concentrated              C          Caffè Doppio - espresso doppio.  
     espresso, for this reason called “shrinked”      “          “Double coffee” - two espressos
     espresso, for this reason called “shrinked”      “          “Double coffee” - two espressos


Caffè Macchiato - espresso con poche gocce di latte e schiuma.
Caffè Macchiato - espresso con poche gocce di latte e schiuma.
                               Espresso with some drops of milk and milk foam  
                               Espresso with some drops of milk and milk foam  


Caffè Lungo - espresso meno denso, con più acqua e quindi più leggero
Caffè Lungo - espresso meno denso, con più acqua e quindi più leggero
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                         than the normal espresso.
                         than the normal espresso.


 
-Luca Trazzi


                                                                                               Caffè con panna montata           
                                                                                               Caffè con panna montata           

Revision as of 01:12, 23 February 2005

Espresso - Nero e denso con un po’ di schiuma dorata

                  Black and thick with a little bit of goldish foam

Cappuccino - Espresso con latte e schiuma

                       Espresso with milk and white milk foam

Cappuccino chiaro/scuro, Cappuccino senza schiuma, Cappuccino freddo Light / dark cappuccino, Cappuccino without milk foam, Cold Cappuccino

Caffè Ristretto - espresso più denso, concentrato

                            per questo chiamato "ristretto"  

“Espresso Breve” - Very thick and concentrated C Caffè Doppio - espresso doppio.

    espresso, for this reason called “shrinked”      “          “Double coffee” - two espressos

Caffè Macchiato - espresso con poche gocce di latte e schiuma.

                              Espresso with some drops of milk and milk foam 

Caffè Lungo - espresso meno denso, con più acqua e quindi più leggero

                       dell’espresso normale. 
                      “Long espresso” - Less thick, with more water. It is less strong 
                       than the normal espresso.

-Luca Trazzi

                                                                                             Caffè con panna montata          
                                                                                        Espresso with whipped cream 


Latte macchiato - Un bicchiere di latte caldo con un po’ di espresso e schiuma. A glass of hot milk with some espresso and milk foam



Caffè Corretto - espresso con poche gocce di liquore, tipo Sambuca, Grappa o brandy. “Corrected” – Espresso with some drops of liqueur, like Sambuca, Grappa or brandy