Octobre 2009

Photo du mois : la Place du Capitole en floraison Christina Neno, photographe amateur du groupe, a capturé cette image lors d’un événement publicitaire pour le parfum Kenzo Flowers. Kenzo a installé 200 000 coquelicots sur la Place du Capitole. On aperçoit les arcades de la place derrière les pétales rouges. Toulouse « sur la toile » Comment trouver un bon restaurant français dans une ville que l’on commence tout juste à connaître ? Comment trouver les spectacles et les expositions intéressants ? Comment trouver un bar qui bouge ? Voici un mini-guide des ressources en ligne pour vous aider à trouver tout et n’importe quoi à Toulouse. http://www.toulouse.fr : Le site de la mairie Voici le site officiel de la ville de Toulouse. Vous y trouverez l'actualité de la ville ainsi que tout ce qui est informations pratiques, monuments toulousains, et culture (expositions, événements, concerts, musées…). A noter : vous pouvez vous inscrire pour le flux RSS de toulouse.fr. Détails sur la page d’accueil. http://www.voirtoulouse.com : Panoramiques de Toulouse Trouvez des festivals, des concerts, des foires et des matchs de rugby, cherchez tous les événements pour un jour spécifique, et effectuez une visite virtuelle de la ville. A noter : vous pouvez même faire des visites virtuelles de certains restaurants, musées, etc. ! http://www.toulouse-tourisme.com : L'Office de tourisme de Toulouse Un bon point de départ pour ceux qui ne connaissent pas encore la ville. http://www.toulouseweb.com : city-guide de Toulouse et sa région Ce « city-guide » vous permet de regarder les programmes des théâtres et des cinémas, et de rechercher des annonces, des sorties, et des informations diverses. Cliquez sur « promos » pour imprimer des coupons. http://www.culture-toulouse.com : Evénements culturels en abondance Cliquez ici pour trouver tout événement culturel à Toulouse et aux alentours : concerts, spectacles, expositions, loisirs… http://www.bonsoirtoulouse.com : Apéros, Repas, Soirées Voici un guide sur les sorties à Toulouse, avec des rubriques consacrées aux bars, aux restaurants, et aux discothèques... A noter : le calendrier des événements vous permet de chercher par date. --Anna Cumbie, rédactrice Un goût du passé à Perpignan Christina Neno a pris cette photo lors d’un marché médiéval à Perpignan. Elle est partie à la découverte de la capitale roussillonnaise avec sa famille d’accueil. Une journée à Carcassonne Un endroit que je trouve vraiment merveilleux est Carcassonne, une ville située à environ cent kilomètres de Toulouse, que j’ai décidé de visiter avec trois amies de Dickinson. La famille d’accueil d’une de ces amies nous a prêté sa voiture pour notre petite excursion et nous étions très heureuses d’avoir la possibilité de découvrir cette cité médiévale. Fascinées par la cité de Carcassonne, nous nous sommes promenées comme de nombreux autres touristes. Carcassonne représente un modèle d’architecture militaire du Moyen Age, architecture exemplaire. La ville est située dans une région influencée par la religion cathare et elle a joué un rôle important au XIIe siècle. Carcassonne a été assiégée et a capitulé après la croisade contre les Albigeois. De plus, elle a maintenu la frontière entre la France et l’Aragon. Donc, la ville est devenue un lieu symbolique pour la culture française et un centre touristique. Dans les rues, j’ai vu des personnes d’origines différentes qui visitaient Carcassonne pour s’approprier l’histoire riche de cette région. Pour moi, bien que je vienne d’un pays chargé d’histoire, je perçois l’impression que peut faire cette ville. Pour mieux explorer la culture française, nous avons mangé un cassoulet, le plat traditionnel de la région, dans un petit restaurant de Carcassonne. Le cassoulet ressemble à un plat bulgare et pour moi il n’était pas très exotique, mais je peux dire que mes amies américaines n’ont pas trouvé ce plat très délicieux. Toutefois, cette dégustation a fait partie de notre expérience de la culture française. En rentrant à Toulouse, nous avons vu de nombreux panneaux qui indiquaient la direction pour d’autres visites culturelles ou géographiques. Soudain, nous avons vu un panneau « Dégustation de vin ». Le vin représente une partie fondamentale de la culture française (j’ai observé que le vin était servi tous les jours au déjeuner dans ma famille et dans beaucoup d’autres familles). Voulant essayer un peu de ce vin local, nous avons tourné à droite et nous avons trouvé le vignoble. Malheureusement, aucune porte n’était ouverte. Bien que mes amies m’aient dit de ne pas manger les raisins qui poussaient parce ce n’est pas légal, j’en ai goûté un qui était excellent. Ensuite, toutes les filles en ont goûté et elles étaient d’accord avec moi. Quand nous sommes arrivées à Toulouse, nous avons fait des crêpes pour fêter cette journée magnifique. Nous avons choisi les crêpes pour mieux nous familiariser avec la cuisine française. Les crêpes sont aussi un plat très courant en Bulgarie qui me fait croire qu’il y a beaucoup de ressemblances entre la cuisine bulgare et la cuisine française. La visite d’un endroit inscrit au patrimoine mondial et cette journée passée en compagnie d’amies s’est transformée en un souvenir inoubliable. --Tanya Kovacheva Meredith, Ariel, et Tanya découvrent Carcassonne. Rédaction Le deuxième mois du programme commence et plus les jours avancent et plus les étudiants découvrent la France mais aussi apprennent sur eux-même. Ce mois-ci, donc, on parle de nos questions, de notre choc culturel, de nos difficultés et de nos réussites. Et, bien sûr, on continue à s’orienter dans la ville et dans la région. Ce mois sera chargé : premières semaines dans les universités françaises, festivals dans la ville, excursion à Paris…en bref, nous n’avons aucune excuse de rester à la maison ! Profitons du beau temps qui nous reste pour encore mieux connaître Toulouse, et on se donne rendez-vous pour parler de nos expériences dans le prochain numéro de La Une ! --Anna Cumbie, rédactrice

Equilibre Je melange encore les mots. La phrase “Yeah, there are a lot of bikes in Toulouse,” devient “Ouais, there are a lot of vélos in Toulouse.” Cela me désoriente quand je mélange des mots, comme si j’ai perdu mon équilibre sur le chemin étroit entre deux langues. Je me demande si je commence à perdre mon équilibre culturel aussi. Au bout de trois semaines, le Nutella n’était plus un nouveauté mais est devenu seulement ce que je mets sur mon pain grillé le matin. Je ne suis plus étonnée par les ruines romaines, ce qui est probablement tant mieux. Si je m’arrêtais regarder chaque bâtiment qui a une fondation romaine (la Prefecture de la Haute-Garonne, l’ICT, le Musée Saint-Raymond, etc), je mettrais une heure à marcher n’importe où. Je ne peux pas voir les changements en moi, mais je sais que des choses ont changé. Je me demande quels changements verrai-je dans un mois ? --Alyssa Coltrain, rédactrice adjointe Une journée au Pays Cathare Dans le cadre de l’orientation, le groupe de Dickinson en France est parti dans l’Ariège pour une découverte des châteaux du pays cathare. Nous avons pris nos chaussures de marche et nos bouteilles d’eau pour cette journée à la fois sportive et culturelle. La montée jusqu’aux châteaux permet un point de vue magnifique des Pyrénées et des vallées alentours ! Pour cette journée pyrénéenne, nous avons commencé à Roquefixade en passant d’abord par son village pittoresque et ensuite par les chemins pentus qui mènent jusqu’au château. Ensuite nous avons pris un repas bio en terrasse dans le village de Montségur, suivi par la montée jusqu’au château. Notre dernier arrêt était à Vals pour une visite de son église semi-rupestre. Tout cela commenté par notre professeur d’histoire et guide extraordinaire Monsieur Eric Créma ! Notre première visite était au Château de Roquefixade. Depuis le sommet, nous avons aperçu le Château de Montségur. Nous avons également vu Roquefixade quand nous sommes arrivés en haut de Montségur. Dans la ville de Roquefixade, nous nous sommes arrêtés pour une pause autour de la fontaine sur la place principale après la descente et avant le départ pour Montségur. --Anna Cumbie, rédactrice A table : mes réflexions sur la culture de la cuisine en France La cuisine est un aspect essentiel de la culture française. Je veux essayer différents plats typiques de la région, un élément significatif pour mieux m’adapter à la culture française. Je me suis rendu compte que la cuisine en France est plus proche de la cuisine bulgare que la cuisine américaine. Le cassoulet ressemble, par exemple, à un plat bulgare, appelé « bob s nadenica ». Les fromages, une partie symbolique de la culture française, sont magnifiques surtout combinés avec du pain et du vin local. Le reblochon, le camembert, le brie, le comté, l’emmental, le roquefort, le livarot et le pont-l'évêque ne sont que quelques fromages parmi la grande variété que l’on peut trouver en France. Je suis très heureuse d’avoir découvert quelques uns de ces fromages offerts en dessert dans ma famille d’accueil qui m’explique la différence entre les différentes variétés. De plus, quand j’ai dit à ma mère d’accueil que je voulais découvrir la cuisine française, elle a commencé à me parler de cuisine et de plats célèbres. J’espère que pendant le semestre j’essayerai une grande variété de plats et que je me familiariserai avec la cuisine locale. De plus, j’ai envie de participer à Dionysos, une association universitaire, pour avoir une connaissance générale du vin. Un plat que j’aime beaucoup est les crêpes, qui sont connues dans le monde entier. En Bulgarie, on peut les trouver dans certaines petites boutiques qui offrent des crêpes traditionnelles et exotiques. Dans un restaurant en France j’ai découvert une crêpe au beurre et au sucre, une combinaison qui me semble étrange. Maintenant, je sais que c’est la crêpe de base en France. La cuisine joue un rôle important dans toute culture et spécifiquement pour les Français qui valorisent hautement la nourriture. --Tanya Kovacheva Excursion à Conques, Cordes-sur-ciel et Gaillac Pour conclure le programme d’orientation, nous sommes partis en week-end à Conques, Cordes-sur-ciel et Gaillac ! Nous avons commencé par une balade sur les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle autour de Conques, un petit village dans l’Aveyron. Nous nous sommes arrêtés pour un pique-nique devant un joli panorama de Conques. Une fois redescendus au village, nous avons visité l’abbatiale de Sainte-Foy et son trésor avec Monsieur Créma. Ensuite, nous sommes partis à Cordes-sur-ciel, un village perché sur une colline dans le Tarn. Ce village était entouré de remparts à l’époque du catharisme, et en montant jusqu’à l’hôtel nous avons vu les restes de ces murs. Au programme de la soirée il y avait un repas de groupe à l’Hostellerie du Vieux Cordes, dans un joli cadre où on mange des spécialités du sud-ouest. Et puis ce fut le temps du repos après une grande journée ! Le lendemain, Monsieur Créma a animé une visite guidée de Cordes, puis chacun est parti découvrir le village à on rythme. Nous avons terminé l’excursion par une dégustation de vin au Château Lastours dans le gaillacois. On n’a pas été déçu ! --Anna Cumbie, rédactrice Calendrier 1er : Réception de début d’année au Centre Dickinson 23 : Sortie culturelle : Domaine Public (Théâtre Garonne) 28 – 1er novembre : Voyage à Paris (obligatoire) Parles-tu argot ? nana (nf) - une femme, une fille : « Tu as vu la nana aux cheveux bleus ?! » fringues (nfpl) - vêtements : « J’en ai marre de ces vieilles fringues. » fringué (adj) - habillé : « Elle est toujours bien fringuée, cette fille. » Nouveauté ! Reintroducing La Une in English, translated by Alyssa Coltrain. Cliquez ici pour retourner à la page d'accueil de La Une.